南蛮混ぜご飯 ちりめんじゃこアレンジレシピ DAIGOのレシピ
しらすのレシピ教えてください！
材料（2人分）
〈1人前/塩分3.6g カロリー408Kcal〉
ちりめんじゃこ・・・・50ｇ
レンコン・・・・・・・50ｇ
ししとう・・・・・・・10本
油揚げ・・・・・・・・1/2枚
赤唐辛子・・・・・・・1本
ご飯・・・・・・・・・450ｇ
サラダ油・・・・・・・大さじ2
☆☆☆合わせ調味料 ☆☆☆
梅肉・・・・・・・・・20ｇ
酒・・・・・・・・・・大さじ3 1/3
みりん・・・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・・大さじ1 1/3
作り方
- れんこんは皮をむき、縦に8等分に切って2mm厚さに切り、ししとうはへたを取って5mm幅に切り、油揚げは5mm角に切り、赤唐辛子は種を取り除く。
- フライパンにサラダ油、赤唐辛子、れんこん、ちりめんじゃこを入れて中火で炒める。
- 合わせ調味料の梅肉、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。
- 2のちりめんじゃこがカリッとしたら、ししとう、油揚げを加えて炒め、3を加えて手早くからめ、ご飯と混ぜ合わせて器に盛る。
DAIGOの台所（2025/04/30放送）
放送局：ABCテレビ/朝日テレビ系列全国ネット
毎週日曜日 午後1時30分～
