海老のつるつるカレー DAIGOレシピ
カレーのアレンジメニューを教えてください
材料（2人分）
〈1人分 塩分 3.4ｇ カロリー 523kcal〉
むきえび・・・・・10尾
玉ねぎ・・・・・・1/2個
甘長唐辛子・・・・6本
ワンタンの皮・・・4枚
片栗粉・・・・・・大さじ1
にんにく(みじん切)：小さじ1
ショウガ(みじん切)：小さじ1
バージンオリーブオイル：大さじ2
カレー粉・・・・・・小さじ1 1/2
ブイヨン・・・・・・350ml
トマトケチャップ・・小さじ2
ご飯・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・適量
- 玉ねぎは薄切り、甘長唐辛子は斜め半分に切り、ワンタンの皮は十字に4等分に切る。
- むきえびは塩をしてもみ、水で洗って水気を取り、背に切り込みを入れて背わたを取る。
- 鍋ににんにくとしょうがのみじん切り、バージンオリーブ油を入れて中火にかけ、泡が出たら弱火にして香りを出し、玉ねぎ、甘長唐辛子を中火で炒め、カレー粉、塩小さじ1/2を加えて弱火で炒め、ブイヨン、トマトケチャップを加えて煮立て、蓋をして中火で2分煮る。
- えびに塩をして片栗粉をまぶし、3に加えて火を通し、ワンタンの皮を加える。
- 器にご飯と共に盛る
DAIGOも台所（2025/06/04放送）
放送局：ABCテレビ/朝日テレビ系列
