ちゃんぽんカレーレシピ
食べ盛りの子どもにとっては、カレーは飲み物。揚げ物は空気。あっという間になくなるので、食べ応えのあるカレーを教えてください！
材料（２人分）
〈1人前/塩分3.1g カロリー465Kcal〉
豚バラ肉（薄切り） 60g
シーフードミックス（冷凍） 140g
水 500ml
塩 15g
キャベツ 80g
にんじん 50g
もやし 50g
ご飯 適量
☆☆☆カレーだし☆☆☆
だし 600ml
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ２
カレールー 45g
作り方
- 分量の水に塩を加えて溶かし、凍ったままのシーフードミックスを入れて解凍する。
- キャベツは2cm角に切り、にんじんは3cm長さの短冊切りにする。
- 豚バラ肉は3cm幅に切る。
- 鍋にカレーだしのだし、砂糖、しょうゆを入れて火にかけ、カレールウを加えて煮立てて溶かし、沸いてきたら中火弱で煮る。
- フライパンにサラダ油を熱して豚肉を中火で炒め、キャベツ、にんじん、もやしを加えて炒め、火が通ったら4、シーフードミックスを入れてサッと煮る。
- 器にご飯を盛り、5をかける。
DAIGOの台所（2025/04/21放送）
放送局：ABCテレビ/朝日テレビ系列全国ネット
毎週日曜日 午後1時30分～
出演者：DAIGO他
