スタミナ定食『 ニラだれスタミナ丼』 男子ごはんレシピ 6/15放送
材料（作りやすい分量）(2人分)
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） ５００ｇ
塩 小さじ１／３
黒こしょう 適量
長ねぎ ９０ｇ
サラダ油 大さじ１／２
酒、みりん 各１００㏄
しょうゆ ５０㏄
砂糖 小さじ１
にんにく ３片
☆☆☆ニラだれ☆☆☆
ニラ １／２束（４０ｇ）
しょうゆ、豆板醤 各小さじ１
温かいごはん ２人分
卵黄 ２個
作り方
- ニラだれを作る。
ニラは細かく刻んでしょうゆ、豆板醤と混ぜる。 - 小鍋に酒、みりんを加えて強火にかける。
アルコール分が飛んで半量くらいに煮詰めたら砂糖、しょうゆ、すりおろしたにんにくを加えて２分中火で煮詰める。 - 長ねぎは斜め薄切りにする。
豚肉に塩、黒こしょうを振る。 - フライパンを熱してサラダ油を引き、豚肉、長ねぎを強火で炒める。
長ねぎに油が回ったら２を加えて炒め煮する。 - 器にごはん、４を盛り、ニラだれをのせ、真ん中に卵黄を落とす。
男子ごはん スタミナ定食『 ニラだれスタミナ丼』（2025/06/15放送）
放送局：テレビ東京
毎週日曜日 午前11時～
