男子ごはんレシピ　『 焼肉タレの肉豆腐』

焼肉タレの肉豆腐　男子ごはんレシピ　5/18放送

冷蔵庫の中にある余りがちな調味料で絶品料理！！
基本に戻って料理の「さ・し・す・せ・そ」砂糖、塩、酢、醤油、味噌
今回の余りがちな調味料料理に使う
「や・ゆ・ぎょ」焼き肉のたれ、柚子胡椒、魚醤(ナンプラー)

材料（作りやすい分量）(2人分)

牛切り落とし肉・・・２００ｇ
塩・・・・・・・・・小さじ１／４
黒こしょう・・・・・適量
焼き豆腐・・・・・・１丁（３５０ｇ）
焼き肉のタレ・・・・１００㏄
水・・・・・・・・・２００㏄
赤唐辛子・・・・・・１本

作り方　

★焼き肉のダレのおススメ利用法
　スペアリブなどの漬けダレ

1. 焼き豆腐は水気を切って縦半分に切ってから横５等分に切る。
   POINT　キッチンペーパーで包んで水を切る
   牛肉は塩、黒こしょうを振るい、なじませておく。
2. フライパンに牛肉を入れて中強火で炒める。
   肉の色が変わったら赤唐辛子をちぎって種ごと加え、水、焼き肉のタレ、焼き豆腐を加え強火で煮る。
   POINT　焼き肉のタレをスープくらいの濃度に薄めて使うと料理が簡単に美味しく作れる。
   沸いてきたらクッキングシートで落し蓋をして中火でたまに混ぜながら１５分煮る。
   落し蓋を取って２分加熱する。
   できあがったら器に盛る。

男子ごはん　 焼肉ダレの肉豆腐（2025/05/18放送）
放送局：テレビ東京
毎週日曜日　午前11時～
出演者：国分太一、栗原心平

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