ひき肉と焼きじゃがいものホワイトミートソース 男子ごはん リクエストレシピ5/11放送
相武紗季さんリクエスト「ごはんにも麺にも合うおかず」
材料（作りやすい分量）
豚ひき肉・・・・・・・３００ｇ
じゃがいも・・・・・・２００ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・６０ｇ
バジル・・・・・・・・１０ｇ
にんにく・・・・・・・１片
コーン缶（ホール）・・１缶（１９０ｇ）
オリーブ油・・・・・・大さじ２
ａ
水・・・・・・・・・・２５０㏄
白ワイン・・・・・・・大さじ１
ローリエ・・・・・・・１枚
塩・・・・・・・・・・小さじ１
黒こしょう・・・・・・適量
ｂ
片栗粉、水・・・・・・各小さじ１
バター・・・・・・・・５ｇ
作り方
- じゃがいもは皮を剥いて１㎝角に切る。
玉ねぎは芯取り除いてみじん切りにする。バジル、にんにくはみじん切りにする。 - 鍋にオリーブ油（大さじ１）を引き、にんにくを加えて中火で炒める。
香りが出てきたらひき肉を加えてほぐしながら強火で炒める。
肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらコーン缶を缶汁ごと加える。 - ａを加え、沸いてきたら蓋をして５分中火で煮る。
- 別のフライパンを熱してオリーブ油（大さじ１）を引き、じゃがいもを入れて強火で炒める。
じゃがいもに焼き目が付くまでじっくり炒める。 - ３に４，バジルを加えて蓋をして中弱火で５分煮る。
塩、黒こしょうで味をととのえる。
よく混ぜたｂを加えて中火で混ぜながらとろみをつけ、バターを加えて溶かし混ぜて火を止める。
男子ごはん ひき肉と焼きじゃがいものホワイトミートソース（2025/05/011放送）
放送局：テレビ東京
毎週日曜日 午前11時～
出演者：国分太一、栗原心平
