令和のラーメン最強麺 番組で放送されたお店ご紹介
2025年4月22日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、進化する麺！「令和の最強ラーメンSP」で紹介されたお店をまとめました。
東京のラーメンに進化が！
スープ至上主義から麺の差別化への時代にへ
引用：マツコの知らない世界
麺のおいしさを味わう 名店の”かけラーメン”
麺が主役の”かけラーメン”がトレンドになってきてます。最近のラーメンは高価格化のためもあるそうですが、麺とスープのシンプルさを追求することで、麺の食感や嚙んだ時の風味や香りを楽しめます。
らーめんMAIKAGURA（千歳船橋）
紹介されたメニュー
■かけそば 塩 800円
アクセス
らーめんMAIKAGURA
◆住所：東京都世田谷区船橋1-38-4
◆電話番号：03-6875-7110（予約不可）
◆交通手段：千歳船橋駅徒歩７分
https://twitter.com/maikagurajapan
https://www.instagram.com/maikagura_japan/#
らぁ麺やまぐち（西早稲田）
紹介されたメニュー
■かけそば 930円
アクセス
らぁ麺やまぐち
◆住所：東京都新宿区西早稲田3-13-4 1F
◆電話番号：03-3204-5120（予約不可）
◆交通手段：東京メトロ副都心線「西早稲田」駅(2番出口)より、徒歩６分
https://www.facebook.com/RaMenyamaguchi
https://twitter.com/ramen_yamaguchi
中華そば屋 伊藤（王子神谷）
紹介されたメニュー
■そば 700円
アクセス
中華そば屋 伊藤
◆住所：東京都北区豊島4-5-3
◆電話番号：03-3913-2477（予約不可）
◆交通手段：東京メトロ南北線「王子神谷駅」2番出口から徒歩13分
極上のオーダーメイド麺
最近では、サンプルではなく使用する材料や太さなど相談してオーダーメイド麺を作るお店が増えてきました。製麺所とラーメン店主の精魂こめたコラボ麺を味わうことが出来ます。
麺や晴心（落合）
紹介されたメニュー
■味玉手揉み中華そば 1250円
アクセス
麺や晴心
◆住所：東京都中野区中野4-30-16 ライオンズマンション中野東 1F
◆交通手段：東京メトロ東西線落合駅2bから徒歩1分
https://twitter.com/ramen_seishin
https://www.instagram.com/rohisamanokata/#
RAMEN MATSUI（四谷）
紹介されたメニュー
■特製醤油 1,800円
アクセス
RAMEN MATSUI（四谷）
◆住所：東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前B-2
※ご予約方法に関しては各種SNSをご確認ください。
https://twitter.com/ramen_matsui
https://www.instagram.com/ramen_matsui/#
銀座 八五（東銀座）
紹介されたメニュー
■味玉中華そば 1,400円
アクセス
銀座 八五
◆住所：東京都中央区銀座3-14-2 第一はなふさビル 1F
交通手段：【東京メトロ】東銀座駅、新富町駅から徒歩3分
※定休日の最新情報は、SNSをご確認ください。
銀座 八五 HP
麺が命！魂を込めて打つ自家製麺
ラーメンはスープだけでも長時間煮込むため時間がかかります。そのスープに合わせた麺もこだわって作りたいというお店が急増中だそうです。
麺や七彩（八丁堀）
紹介されたメニュー
■喜多方らーめん（醤油） 1,200円
アクセス
麺や七彩
◆住所：東京都中央区八丁堀2-13-2
◆電話番号：03-5566-9355
◆交通手段：JR京葉線・東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 A5出口から徒歩３分 八丁堀駅から315m
麺や七彩 HP
燎〜kagaribi〜（新富町）
紹介されたメニュー
■味玉醤油らーめん 1,500円
アクセス
燎〜kagaribi〜
■住所：東京都中央区新富1-9-5 SOPHIA GINZA 1F
■交通手段：東京メトロ有楽町線 新富町駅(5番出口)から徒歩2-3分程
https://twitter.com/teutikagaribi
手打ち蓮（両国）
紹介されたメニュー
■しおら〜麺 1,040円
■鶏＆煮干しダシの醤油ら～麺 1,040円
アクセス
手打ち蓮
住所：東京都墨田区千歳3-16-2
交通手段：両国駅徒歩8分 森下駅から421m
https://twitter.com/AKI60400302
インパクト満点 超極太麺
これが令和時代のトレンド『自家製麺 超極太麺』のお店はコチラ
だしと麺 遊泳（東高円寺）
紹介されたメニュー
■油そば 1,080円
■和風のだしそば 1,080円
アクセス
だしと麺 遊泳
■住所：東京都杉並高円寺南1-6-5 高円寺サマリヤマンション 1F
■交通手段：丸ノ内線東高円寺駅より徒歩1分 東高円寺駅から60m
https://twitter.com/d_t_m__yu_ei
https://www.instagram.com/dashi_to_men__yu_ei
手打麺祭かめ囲（調布）
紹介されたメニュー
■手打中華蕎麦 醤油 1,200円
アクセス
手打麺祭かめ囲
◆住所：東京都調布市菊野台1-55-1 コーポえびすい 1F
◆電話：050-8884-3552
◆交通手段：京王線柴崎駅北口から徒歩4分 柴崎駅から209m
https://twitter.com/mensaikamei
https://www.instagram.com/teuchi_kame/#
手打ち陰日向（府中）
紹介されたメニュー
■ラーメン 1,000円
アクセス
手打ち陰日向
◆住所：東京都府中市美好町3-9-10
https://twitter.com/teutikagehinata
マツコの知らない世界「ラーメン最強の世界」（2025/04/22放送）
放送局：TBSテレビ
毎週火曜日 午後8時55分～
出演者：マツコデラックス他