鶏のペッパーフライ DAIGOレシピ 2025年６月18日放送分
材料（2人分）
（塩分 3.0g カロリー 640Kcal）
鶏もも肉 1枚(300g)
塩 小さじ1/2
黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2
コーンフレーク(プレーン) 100g
マスタード 大さじ1
はちみつ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
白ワイン酢 小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/2
サニーレタス 2枚
揚げ油 適量
☆☆☆練り衣☆☆☆
小麦粉 25g
溶き卵 1/2個
牛乳 大さじ1
作り方
- 鶏もも肉は皮を取り除き、3等分に切って1.5cm厚さのそぎ切りにする。
- コーンフレークは袋に入れて粗めに砕く。
- ボウルに練り衣の小麦粉、卵、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
- 鶏肉に分量の塩、黒こしょうをふってなじませ、3の練り衣をつけてから2をしっかりまぶしつけ、180度の揚げ油で2分程度揚げる。
- ボウルにマスタード、はちみつ、ウスターソース、白ワイン酢、ガーリックパウダーを入れてしっかり混ぜる。
- 4をボウルに入れ、5を適量かけて軽く混ぜ、サニーレタスと共に器に盛り、ソースをかける。
DAIGOも台所（2025/06/17放送）
放送局：ABCテレビ/朝日テレビ系列
