豚肉のBBQソース DAIGOレシピ 2025年7月1日放送分
材料（2人分）
（塩分 2.4g カロリー 472Kcal）
豚肩ロース肉(とんかつ用) 2枚
オクラ 3本
ヤングコーン 3本
玉ねぎ 1/4個
にんにく(みじん切り) 1/2片
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ1/2
☆☆☆バーベキューソース☆☆☆
とんかつソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
白ワイン 大さじ2
はちみつ 大さじ1
タバスコ 小さじ1/2
オレガノ(乾) 小さじ1
作り方
- ボウルにバーベキューソースのとんかつソース、トマトケチャップ、白ワイン、はちみつ、タバスコ、オレガノを加えて混ぜ合わせる。
- 玉ねぎはみじん切りにし、ヤングコーンは縦半分に切り、オクラはへたとガクを取り、産毛が多いものは塩でこすって取り除いて縦半分に切る。
- 豚肩ロース肉は両面の筋を切り、塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、中火で焼いて取り出す。
- 3のフライパンに残った油でオクラとヤングコーンを中火で焼き、取り出す。
- 4のフライパンに玉ねぎ、にんにくのみじん切りを入れて弱火で炒め、1を入れて軽く煮つめて味を調え、豚肉を戻し入れてからめ、4と共に器に盛る。
DAIGOも台所（2025/07/01放送）
放送局：ABCテレビ/朝日テレビ系列
