豚塩ラーメン DAIGOレシピ 2025年６月13日放送分
材料（2人分）
（塩分 3.8g カロリー 578Kcal）
中華麺（生） ２玉
豆苗 1/4パック(25g)
長ねぎ 1/4本
豚バラ肉(薄切り) 100g
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2㎝)
おろしショウガ 小さじ1/4(チューブの場合2㎝)
ごま油 小さじ1
かつお節 適量
黒こしょう(粗びき) 適量
☆☆☆スープ☆☆☆
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ2
塩 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
こしょう 適量
水 800ml
作り方
- 豆苗は根元を切って長さを半分に切り、水にさらしてザルに上げ、長ねぎはみじん切り、豚バラ肉は4cm長さに切る。
- フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて中火で炒める。
- 2にスープの鶏ガラスープの素、塩、みりん、ごま油、こしょう、水を加えて煮立てる。
- 熱湯で中華麺をゆでる。
- 器に4を盛り、3をかけて豆苗とかつお節をのせ、黒こしょうをふる。
DAIGOも台所（2025/06/13放送）
放送局：ABCテレビ/朝日テレビ系列
