かにかまシューマイ DAIGOレシピ 2025年６月11日放送分
材料（2人分）
（塩分 4.4g カロリー 561Kcal）
かにかまぼこ 90g
豚バラ肉（焼肉用） 200ｇ
しいたけ １枚
玉ねぎ 50g
青ねぎ(細・小口切り) 1本
片栗粉 小さじ2
シュウマイの皮 18枚
練りからし 適量
☆☆☆あんの味付け☆☆☆
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
☆☆☆たれ☆☆☆
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
- かにかまぼこはちぎって粗くほぐし、しいたけ、玉ねぎ、豚バラ肉は粗みじん切りにする。
- 玉ねぎに片栗粉をまぶす。
- 豚バラ肉にあんの味つけの塩、こしょうを入れてしっかり練り、しょうゆを混ぜ、しいたけ、青ねぎの小口切り、2、かにかまぼこを加えて混ぜ合わせ、ごま油を加える。
- 3をシュウマイの皮で包み、クッキングシートを敷いた蒸し器に並べ、蒸気の上がった蒸し器で強火で6～7分蒸す。
- たれの酢としょうゆを合わせ、4を器に盛り、たれ、練りからしを添える。
DAIGOも台所（2025/06/11放送）
放送局：ABCテレビ/朝日テレビ系列
